돈까스 가게 운영에 반드시 필요한 장비와 노하우돈까스는 전 세계적으로 사랑받는 일본식 요리 중 하나로, 많은 사람들이 이 요리의 깊은 맛과 바삭한 식감을 좋아해요. 돈까스 가게를 창업하고 운영하려는 분이라면, 필요한 장비를 제대로 갖추는 것이 매우 중요해요. 이 글에서는 돈까스 가게 운영에 필요한 다양한 장비와 노하우를 자세히 설명드릴게요.✅ 부산 리조트의 특별한 팬션 체험을 알아보세요!👉 팬션 체험 살펴보기1. 기본 주방 장비돈까스 가게를 운영하기 위해서는 기본적인 주방 장비부터 확인해야 해요.1.1. 프라이어돈까스의 핵심은 바로 바삭한 튀김옷이에요. 따라서 프라이어는 필수 장비랍니다. 주요 기능: 고온에서 균일하게 기름 온도를 유지하고, 돈까스를 바삭하게 튀길 수 있어요. 비교: 일반 팬을 사..